これからいよいよ夏、ミラノから日帰りでも行けるリグーリア州に行ってきました。

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皆さんこんにちは!オンラインイタリア語講座オンラインレッスン「PeraPera.it」のAnnalisaアンナリーザです。

今週は久しぶりにリグーリア州で4日間過ごすことができました。天気も良かったですし、今年初めて海で泳げたので(まだちょっと寒かったけどね)、とてもうれしいです!

皆さん、リグーリア州に行ったことがありますか?リグーリア州はイタリアの中のもっとも小さな州の一つで、イタリアだけでなく、海外でもよく知られている観光地、食べ物、特徴などがありますので、今日はリグーリア州について話していきたいと思います。

  • フォカッチャ 
    リグーリア州と言えば、やはりフォカッチャでしょう? フォカッチャとは、小麦粉、塩、オリーブオイル、酵母で作られているリグーリア人が朝食でもよく食べる美味しい食べ物です。玉ねぎやトマト、野菜等など、種類が数多くあり、一番有名なのはたぶんチーズが入ったFocaccia di Recco、レッコというジェノバの近くにある小さな町に生まれた、薄くておいしいフォカッチャです。皆さん発音にご注意!チーズフォカッチャのRECCOと、ミラノから遠くないコモ湖にあるLECCOと違いますよ!笑

  • ペースト 
    ペーストとは、バジル、松のみ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ニンニクで作られたソースです。日本ではジェノベーゼとして知られていると思いますが、イタリア語では、Pesto alla Genoveseつまり、ジェノバ風のペーストということで、一般的にはPestoだけで通じます。ジェノベーゼソースをかけたパスタとはPasta al pestoとなりますね。Pestoという単語は、動詞Pestare「すりつぶす」の過去形で、意味は「すりつぶされた」(材料が)ということになります。

  •  
    ジェノヴァを真ん中にして、リグーリア州は二つに分かれています。ジェノヴァから西の方がPonente、東の方がLevanteと呼ばれています。イタリア音楽祭が行われるSanremoや、Alassio、Finale Ligureなどの観光地はPonenteにあり、海外でも良く知られているCinque TerreやPortofinoはLevanteにあります。ちなみに皆さん、Paese del Sol Levanteという表現は聞いたことがありますか? Paeseとは国で、SolはSole(太陽)、Levanteが東、または「東から昇る」という意味があので知っているかな…??

そうですね、日本です!イタリア語では、日本とはGiapponeですが、たまに日本のガイドブック、日本についての記事などでPaese del Sol LevanteまたはSol Levanteという素敵でロマンチックな言い方もします!

それでは、皆さんもリグーリア州に行きたくなりましたか?

Annalisa(アンナリーザ)ブログ

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