FOOD/RESTAURANT
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イタリア料理は世界的にもとても人気のある料理で、それもレストランでしか食べられないのではなく、家庭で食べる料理が中心です。また、イタリアは160年前まで国が統一だれていなかったこともあり、場所場所でさまざまな食材を使った独自の美味しい料理を食べることができます。また肉、卵、牛乳を控えめにして、様々な物をバランスよく食べる健康的な食生活、地中海式ダイエットは、世界無形遺産にも指定されています。
イタリアのワインの生産量は世界第１位、バローロ、フランチャコルタなど世界的に有名なワインもたくさんあります。また、イタリアのコーヒー文化は奥が深く生活に密着しています。スタバの創業者もイタリアのバール（カフェ）をみてビジネススタイルを決めたとか、イタリアの人口は日本の約半分ですが、バールの数は日本のコンビニの数の約３倍にものぼります。
イタリアは食事が美味しいだけではなく、レストランのカメリエーレ（ウェイター）の陽気は接客も手伝って、とても楽しい食事を楽しむことができます。イタリアの北から南までの美味しいレストランを紹介しています。